Bia Paix Dieu

‼️Loại bia đặc biệt chỉ được ủ 1 lần duy nhất mỗi tháng‼️
🍻 Nhắc đến bia tu viện ta không thể không nhắc đến Paix Dieu, loại bia hiếm – lạ chỉ được ủ đúng 12 lần trong năm.

🍻 Là một tu viện cổ xưa luôn giữ gìn và bảo tồn lịch âm. Tu viện Paix Dieu đã áp dụng cách tính chu kỳ mặt trăng để tính ra những đêm trăng tròn vào mỗi tháng. Từ đó tận dụng để ủ những chai bia ngon trứ danh bởi những đêm trăng tròn. Thời kỳ nở rộ nhất của hoa bia và là thời điểm hoàn hảo để ủ men.

Bia Paix Dieu là thành quả của sự khéo léo, tinh tế, chỉ sử dụng các phương pháp sản xuất truyền thống thời cổ xưa. Gần giống với những phương pháp được sử dụng bởi các tu viện nhiều thế kỷ trước. Bia Paix Dieu do đó không trải qua bất kỳ quá trình lọc hoặc thanh trùng nào.

Để sản xuất bia Paix Dieu, hoa bia, mạch nha và đường được lựa chọn cẩn thận từ các nhà sản xuất địa phương. Nước được lấy trực tiếp từ giếng của nhà máy bia, và men được tu viện nuôi cấy tại chỗ.

Điều đặc biệt nhất của bia Paix Dieu là bia chỉ được ủ mỗi tháng một lần, vào những đêm trăng tròn. Mỗi chai đều mang phong cách cổ điển. Chính vị bia này từng được sản xuất tại Tu viện Paix Dieu. Nơi đóng vai trò trung tâm của bảo tồn lịch âm. Tính theo chu kỳ mặt trăng chứ ko phải theo chu kỳ mặt trời. Để bảo tồn tinh thần của tu viện, Brasserie đưa ra quan điểm chỉ ủ rượu vào ngày trăng tròn.

Kết quả là ta có một loại bia triple mượt mà và mạnh mẽ với 10% độ cồn. Một loại bia thủ công làm theo cách truyền thống đạt độ tinh khiết nhất trong các loại bia tu viện Bỉ.

🍻 Thành quả của sự tính toán công phu chính là bia Paix Dieu luôn được người sành bia săn đón. Paix Dieu được miêu tả là loại bia triple mượt mà – tinh khiết – mạnh mẽ. Với hương thơm và vị đắng dịu đặc trưng của hoa bia. Hương thơm tinh tế của trái cây và vị cay xen lẫn kích thích khứu giác, vị giác.

✔ Loại bia có 1-0-2 này thực sự rất đáng để trải nghiệm một lần trong đời! Dân sành bia chớ bỏ lỡ! Bia Paix Dieu có sẵn giá tốt đã có mặt tại S&B để bạn thưởng thức rồi đây!
______
SKY AND BOTTLE – Thực phẩm & Đồ uống nhập khẩu
📍 36 đường Phó Đức Chính, P.Vĩnh Hoà, TP Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam
☎️ 0937527368

#paixdieu #beer #skyandbottle